Открывается первая сеть ресторанов индийской кухни в Москве! Признаюсь, что это замечательная новость!
Индийская кухня — это настоящий калейдоскоп вкусов, ароматов и специй, который поражает воображение. Я уже предвкушаю неповторимое наслаждение от блюд таких как самоса, тандури, буттер чикен, даля, масала, райта, бриани, пакоры, чат и, конечно же, неповторимого национального блюда — риса с карри!
Интересно, как российские гурманы отреагируют на индийскую остроту и изысканные вкусы? Представляю себе дам в индийских сари, смело заказывающих самое острое блюдо и потом с восторгом выпивающих манго ласси, чтобы унять огонек во рту. Ведь обычно, если вы заказываете острое блюдо в ресторане, официанты спрашивают: «Вы уверены?
Это очень острое». А теперь представьте, как индийский повар скажет: «Вы уверены? Это почти не острое для нас!»
Надеюсь, что индийские рестораны в Москве будут сохранять аутентичность не только в блюдах, но и в атмосфере. Ведь посетив индийский ресторан, я хочу не только попробовать вкуснейшие карри, но и окунуться в удивительную культуру страны.
Идеальный вариант — когда официанты будут одеты в традиционные индийские наряды, а звучат в зале будут мантры или мелодии ситара.
А вот прикольно было бы, если в меню ресторана были бы указаны не только названия блюд, но и их перевод на русский язык с пояснениями. Например, «карри чикен» — курица в карри со специями; «чахна паппадам» — лепешка с чатни; «панеер тикка» — запеченный сыр с пряностями. Это было бы удобно для тех, кто впервые пробует индийскую кухню и не совсем понимает, что именно заказывает.
Кстати, вспомнился анекдот про первый опыт знакомства с индийской кухней:
— Знаешь, я вчера был в индийском ресторане.
— И как, понравилось?
— Нет, кошмар!
Я заказал самое острое блюдо, а оно оказалось даже нестандартно острым.
— А что они тебе подсунули?
— Огурец с зубчиком чеснока!
Конечно, открытие сети ресторанов индийской кухни в Москве — это отличная новость не только для любителей остренького и ароматного, но и для разнообразия гастрономического опыта столицы. Я с нетерпением жду открытия Curry Up и уже готов попробовать все, что они предложат на своем меню! Осталось только найти компанию, ведь в восточных традициях есть мудрость: «Лучше поесть острого карри с друзьями, чем сладкого манго одному».