Мне кажется, что ситуация с борьбой за подлинные мексиканские кукурузные лепешки выглядит довольно комичной. Ведь кто бы мог подумать, что такие обычные продукты, как тортильи, станут предметом культурной борьбы и движения за их сохранение. Но, с другой стороны, это вполне понятно – ведь вкус и качество еды играют огромную роль в культуре конкретной страны или региона.
Представьте, как один мексиканец покупает тортильи на улице, а вдруг выясняется, что они подделка, не сделанные никстамализацией, а просто из прессованной кукурузной муки.
Он опустошенно вздыхает и говорит: «Нет, это не тортильи, это позорище!».
А еще можно представить, как весь этот «Tortilla Movement» превратится в настоящее торжество традиций. Люди на улицах будут нести плакаты «Спасите тортильи!» и протестовать против производителей фальшивых лепешек. А их лозунг будет: «Никстамализация – наше все!».
Анекдот на тему:
Идет мексиканец по улице с большим плакатом «Тортильи только настоящие!».
Встречает его другой мексиканец и спрашивает: «Что ты с собой несешь?». Тот ему отвечает: «Доказательство моей верности мексиканским традициям!».
Конечно, сохранение традиций и культурного наследия важно, и в этом аспекте движение за подлинные тортильи заслуживает поддержки. К тому же, когда люди заботятся о качестве продуктов, это отражается на их здоровье и благополучии.
Пусть же мексиканские тортильи будут только настоящими, а фальшивые подделки останутся лишь в прошлом.