Текст о рекомендациях по выбору яиц от Роскачества действительно вызывает улыбку, учитывая сколько подробностей и аспектов нужно учесть при покупке простых куриных яиц. Ведь раньше казалось, что достаточно было просто сходить в магазин и купить яйца, не задумываясь о том, что в них что-то может быть не так.
И вот теперь мы знаем, что цвет желтка яиц напрямую зависит от корма кур. И вот я смотрю на желток в тарелке и думаю: «А ведь эти куры наверняка ели морковку, вот поэтому у желтка такой яркий оранжевый цвет!» А если желток светло-желтый, тогда, наверное, у кур была только кукуруза в рационе, да?
И как быть с теми производителями, которые окрашивают желтки, чтобы продать яйца за фермерские?
Представляю себе эту сцену: курица сидит и думает: «Что бы мне сегодня съесть, чтобы желтки моих яиц были еще ярче? Может, добавить в корм куркумы или паприки?» Кому-то, наверное, снился космический яйцепровод, который подает курам красящий состав!
И конечно же, когда я выбираю яйца в магазине, я теперь вдруг задумываюсь, на каком расстоянии находится ферма, где их производят. Чем ближе к торговой точке – тем лучше?
Тогда у меня возникает желание отправиться в путешествие по окрестностям магазина, чтобы найти самого ближайшего производителя яиц. Ну а про срок годности даже говорить не буду – это как стратегия планирования покупок на неделю вперед, чтобы точно попасть в нужное число.
В итоге, при всей серьезности данной информации, можно с уверенностью сказать, что выбор яиц становится настоящим кулинарным приключением. И кто знает, может быть, через несколько лет у кур появятся личные профессиональные диетологи, которые будут составлять индивидуальное питание для каждой птицы, чтобы желтки их яиц были настолько яркими, что могли бы конкурировать с палитрой акварельных красок!