Дуриан, этот загадочный тропический фрукт, который запоминается не своим вкусом, а запахом. Некоторые сравнивают его аромат с гнильем, канализацией, или плакатом на унитазе. Но несмотря на такие неприятные ассоциации, дуриан пользуется невероятным спросом среди гурманов и любителей экзотики.
Почему же этот фрукт пахнет так ужасно?
Все дело в двух соединениях — этантиоле и метилбутаноате, которые создают этот неповторимый запах. Но даже зная химическую формулу его аромата, люди пытаются преодолеть отвращение и попробовать дуриан.
Возможно, это вызвано чисто психологическим фактором — чем запретнее и страннее что-то, тем больше люди тянутся к этому.
Вспомним анекдот, связанный с дурианом:
— Почему дуриан пахнет так ужасно?
— Да потому что он знает, что его съедят!
Или другой вариант:
Гость спрашивает хозяина:
— Что вкусное у вас есть для закуски?
— Есть экзотика, — говорит хозяин, — дуриан.
— А что это?
— Фрукт, но пахнет как гадюка рыжая.
— Чем тогда съесть?
Или вот еще один анекдот непосредственно о самом дуриане:
Купил мужик дуриан, едва дотащил до машины, засунул в багажник. Вечером открывает, чуть не помер. Проклинает фрукт и выкидывает. Через месяц вечером идет, видит на улице торговца дурианами.
Подходит и говорит:
— Друг, а дурианы ты зачем тут продаешь?
— А ты их зачем покупал?!
Видимо, даже самые смелые экспериментаторы могут столкнуться с трудностями, когда дело касается дуриана. Но, как говорится, вкусы у всех разные, и что для одного может быть непереносимым запахом, для другого станет экзотическим открытием.
И все же, несмотря на свой «аромат», дуриан остается популярным и вызывает интерес у тех, кто ищет что-то необычное. Может быть, в будущем исследования выявят не только химическое объяснение его запаха, но и причины привлекательности этого фрукта для некоторых людей.
Дуриан — это, конечно, экзотика в мире фруктов. Смелые гурманы и любители необычных ощущений, вероятно, оценят этот тропический «ароматный» опыт, но, возможно, для многих он останется лишь интересным объектом для исследования, без намерений попробовать его на вкус.