Шведские повара решили удивить мир своим новым проектом – гастрономическим опытом в лесу. Кажется, что они просто пытаются перенести ресторанный опыт из стена в дикую природу. Но ведь это может стать новым трендом – будут всякие «лесные» меню, «дичь под шум деревьев» и «смородиновый штрудель на закате». Этот проект не просто дает возможность пожарить шашлык на костре, но и стимулирует туризм, потому что, скажем честно, если я могу приготовить себе ужин сам в лесу, то почему бы и нет, лучше, чем крошиться в некоторых ресторанах, где официанты слегка смуштакуют из-за твоей просьбы добавить соль.
Вообразите, как это все выглядит.
Вы тут гуляете по лесу, нашли что-то похожее на гриб, пожарили его на сковородке и добавили к мясу. И вот вы вдруг начинаете чувствовать себя настоящим шведским шеф-поварам. А если еще в этот момент поет птичка, то можно смело претендовать на звезду Мишлен!
Но на самом деле, когда я слышу про такие новаторские подходы к кулинарии, вспоминаю анекдот.
Идут по лесу два китайца. Один говорит другому:
— Ты слышал, что в Швеции сейчас можно готовить блюда на природе? Ну вот, думаю, в следующий раз, когда гости прийдут, я тоже устрою им «лесное» меню! Только вот только не знаю, правда ли там есть доставка?
Вдруг я с собой не всю необходимую посуду принесу, а?
Шутки в сторону, конечно, такие инициативы способствуют развитию туризма и популяризации гастрономической культуры.
Ведь Швеция действительно обладает прекрасными природными ресурсами, и это может быть замечательным способом провести время на свежем воздухе, насладиться красотой окружающей природы и попутно попробовать что-то новенькое в кулинарии. Главное, чтобы все знали меру и не превращали приготовление пищи в лесу в «главный коктейльный бар для енотов и лис».
Может быть, в будущем такие инициативы распространятся и на другие страны. Представьте, как это будет выглядеть в России!
«Кулинарное путешествие на Байкале», где можно приготовить омуля с хреном на костре, или «Гастрономический сафари в Тундрах», где можно испечь лепешку с морошкой прямо на медвежьей лапе. Уверена, такое тоже будет иметь своих почитателей и поклонников.
В общем, несмотря на некоторую экзотичность и необычность, такие проекты могут стать интересным опытом для тех, кто ищет нестандартные приключения и готов приобщиться к гастрономическому искусству в нестандартных условиях. Главное, не забыть взять с собой самое важное – аппетит и хорошее настроение!