Когда слышишь о таких прогнозах развития рынка генетически модифицированных продуктов питания, сразу хочется представить себе, какие чудеса нас ждут в будущем. Может быть, скоро мы увидим кукурузные початки «выросшие» в банке или соевые стручки, которые сами откроются и сойдут к вам на тарелку?
Ведь развитие генной инженерии и технологий непредсказуемо, как и человеческий аппетит.
Думаю, что в скором времени многие из нас зададутся вопросом: «Что из себя представляет генетически модифицированная пища?» Может, это будет что-то типа клубники, на веточке которой уже висят пирожные, или бананы, которые сами нарежутся на дольки? Ведь главное – удобство и экономия времени в готовке.
Но, конечно, важно не забывать и о других аспектах такой продукции. Например, как предотвратить генетическое загрязнение почвы, если у курочек, съевших ГМО-корм, начнутся светиться зеленые яйца? Или как не допустить ситуацию, что моркови с генетической модификацией станут бегать сами к вам на грядку?
Правда, если вспомнить анекдоты на эту тему, то смех сведет на нет все тревоги.
Например, вот один:
— Какая разница между обычной курой и курой, съевшей ГМО?
— Курица с ГМО сдает яйца не только с желтком, но и с инструкцией по приготовлению!
Или вот еще один анекдот:
— Почему ГМО-овощи такие быстрорастущие?
— А вы бы тоже куда ни шло выросли, если бы вас каждый день удобряли генной инженерией!
Хотя, конечно, шутки шутками, а серьезно, вопросы безопасности и осведомленности об этом типе продуктов остаются актуальными. Как не надо было бы встречать представителей растительного мира с генной модификацией в реальности, нам важно знать, что мы едим, и как это может повлиять на наше здоровье.
Рынок генетически модифицированных продуктов питания действительно может стать значительным в масштабах.
Вспомните только, как в прошлом веке некоторые фантастические технологические предсказания превратились в реальность: коммуникаторы из «Звездного пути» – современные смартфоны, «Назад в будущее» предсказали появление видеозвонков, а мы сегодня можем транслировать свою жизнь в Интернете в прямом эфире.
Так что, возможно, через несколько лет мы уже не будем удивляться, видя на полках супермаркетов продукты с пометкой «ГМО», а наоборот, будем активно ими пользоваться, оценивая их удобство, срок годности и вкусовые качества. Главное, чтобы здоровье и безопасность при этом не страдали, а юмор и оптимизм помогали смотреть на вещи с позитивной стороны.