Овощи — настоящие помощники в борьбе со стрессом, да еще и красавцы витаминов и минералов. Наверное, именно поэтому мамы всегда говорят, что нужно есть больше овощей, чтобы быть здоровым и счастливым. Но кто подумал бы, что помимо пользы для здоровья овощи еще и способны помочь в борьбе со стрессом?
Вот представьте: вы сидите за работой, нервничаете, дел много, времени мало, а тут ваш коллега достает из сумки морковку и начинает спокойно жевать, будто бы ничего особенного не происходит.
Вы думаете, какой странный способ расслабления, и тут вам на ум приходят слова австралийских ученых о том, что овощи снижают уровень стресса. Может быть, вот в чем дело! Можно прямо на совещании начать хрустеть свежими огурчиками и говорить: «Извините, у меня стресс, на ученых ссылаюсь!»
А как же невероятная сила шпината, богатого фолатами, который, по данным исследований, улучшает настроение!
Вот история: приходит муж домой после тяжелого дня на работе, вечер, усталость, ничего не радует. А тут на ужин — шпинат! Он, конечно, начинает ворчать: «Снова этот зеленый горький ужас!» Но после нескольких вилок шпината он как преображается: улыбается, шутит, рассказывает анекдоты.
На утро его коллеги даже не узнали — вместо сердитого мурлыканья он всех встречал с улыбкой!
И что же насчет эффекта от разнообразия овощей? Вот уж точно, всему голова! Люди, которые едят много овощей, имеют меньше стресса.
Я могу себе представить группу друзей, где у одного в рационе только капуста, у другого — только морковь, у третьего — только брокколи. И вот они собираются вдвоем у третьего друга на ужин, и оказывается, что никто не способен понять, почему их друг не может расслабиться и всю вечеринку только говорит про полезные свойства брокколи и как он от них расслабляется.
А про «Золушку» вспомнили? Они там столько этих овощей перерезали, что на кухне можно было просто на цветочные грядки вывозить, а то и на овощные поливочные.
Вот уж точно, столько моркови, огурцов и баклажанов в прическе и платье — стресса не видать!
Интересно, а если нарисовать на лице улыбку из кабачков, можно ли таким образом обмануть мозг и сделать себя счастливее? Наверное, стоит попробовать!