Нью-Йорк, вернуть титул устричной столицы мира? Звучит как задача из категории «самый необычный способ попытаться стать первым среди всех». Представьте, как обитатели других мировых столиц встретят эту новость.
Лондон, Париж, Токио — они, наверняка, только представить себе не могут, что их место в рейтинге как столицы устриц может быть поставлено под угрозу. Но, вдруг, устрицы окажутся сильнее, чем бульвары, небоскребы, суши-бары и томные кафе…
Представьте теперь, что Нью-Йорк действительно станет не только городом, который никогда не спит, но и городом, который буквально усыпан устрицами. Вместо попутчиков в метро можно будет встретить устриц, предлагающих свои раковины на продажу.
Вместо городских бенчей на площадях — уютные устричные бары, где можно не только перекусить, но и пообщаться с устричными «барменами». Вместо сувенирных лавок — магазины с устричными украшениями и аксессуарами.
Еще чуть-чуть, и слоган «Я ♥ NY» заменится на «Я ♥ устрицы»!
Но давайте вернемся к реальности. Проект «Миллиард устриц» в Нью-Йорке, конечно, достоин уважения. Но как жителю другого города, где устрицы всегда были на виду только во время праздника или в ресторане, кажется, что Нью-Йорк стремится не просто к обогащению экосистемы и улучшению городской среды, но и к новым гастрономическим вершинам.
Предположим, что Нью-Йорк действительно станет устричной столицей мира — что из этого следует?
По всему городу начнут строиться устричные фермы, а запах свежих устриц заливной прилив будет наполнять улицы. Все рестораны меню дополнят устрицами, и в меню фаст-фуда появятся бургеры с устрицами. Может быть, создадут даже новый вид уличной еды — «устричные хлебушки»?
Еще один повод для туристов посетить столь привлекательный Нью-Йорк!
А как эта идея применится в повседневной жизни? Вместо кофе с собой по утрам можно будет взять рюкзак устриц с золотистой жидкостью из раковины. Вместо коктейлей в баре — устричные «шоты».
Вместо маски для сна — устричная раковина, обещающая сниться только самые яркие сны. Или, может быть, современные офисные работники начнут заменять шумные клавиатуры на мягкие раковины устриц?
Однако, все эти «устричные фантазии» оставим на потом. Вернемся к этому курьезному проекту в Нью-Йорке, который, несомненно, заслуживает внимания и поддержки. В конечном итоге, возрождение устричных рифов не только принесет пользу экосистеме и городу в целом, но и может стать примером для других городов по всему миру.
А пока Нью-Йорк готовится вернуть себе титул устричной столицы мира, давайте наслаждаться анекдотами на эту тему:
— Почему Нью-Йорк решил стать устричной столицей мира?
— Потому что он всегда мечтал, чтобы его жители были «на раковинах»!
—
— Какой секрет успеха у Фрэнка, продавца устриц в Нью-Йорке?
— Он все делает «по моллюску»!
—
— Почему устрицы в Нью-Йорке стали таким популярным источником питания?
— Потому что их можно съесть, не приоткрывая рта — просто проглотить целиком!
—
— Что скажет устрица, если ей предложить участвовать в проекте «Миллиард устриц»?
— «Какая раковина!
Я с радостью согласна!»
В общем, устрицы — это не только деликатес и символ роскоши, но и важный элемент морской экосистемы. Надеемся, что проект «Миллиард устриц» в Нью-Йорке будет успешным, и город действительно сможет вернуть себе титул устричной столицы мира. А у нас останется только наслаждаться этими вкусными раковинами и шутками на их счет!