Иранский лаваш вошел в список культурного наследия ЮНЕСКО – это, безусловно, замечательная новость! Представьте себе, что среди Пифагоровых теорем, Шекспировских произведений и Микеланджеловых скульптур находится место для хрустящего, ароматного лаваша из Ирана.
Это как если бы на праздничный стол в Рае допустили бараний плов из Узбекистана или борщ из Украины – невероятно, но прекрасно!
Очевидно, что лаваш для иранцев – не просто еда, а настоящий символ. Все члены семьи собираются вместе, чтобы приготовить его, возможно, из-за того, что это жареная лепешка – такие моменты создают атмосферу объединения и гармонии. Вся деревня может участвовать в этом процессе, чтобы доказать, что они – не просто соседи, а единое целое, готовое делиться не только угощением, но и небольшим кусочком иранской культуры.
Но, давайте будем честными, лаваш – это не только символ гостеприимства и солидарности, но и просто вкуснейшая вещь! Можно представить себе, как иранская хозяйка готовит лаваш на праздник – с умелым маханием рук и точными движениями, как у настоящего мастера.
И все гости, мечтая о кухне своей мамы, с удовольствием окунают лаваш в тушеное мясо или кормят им своих детей.
А как же другие страны, включившие в свою культуру приготовление лаваша? Представьте, как азербайджанцы, турки, киргизы и казахи собрались вместе под звуки национальных мелодий, чтобы показать, что их лаваш не уступает иранскому, и, возможно, даже превосходит его!
Это как настоящий «Лаваш-фест», где каждый участник гордо предлагает свои варианты лавашных шедевров, борясь за звание лучшего питиевара международного уровня.
Но, конечно, можно подумать и о некоторых проблемах, связанных с признанием лаваша ЮНЕСКО. Может ли это повлечь за собой массовое увеличение цен на лаваш, как произведение искусства?
Будут ли люди теперь бороться за возможность учиться приготовлению лаваша, как за место в лучших художественных школах? Ведь в мире уже достаточно конкуренции за место под солнцем, а теперь еще и за кусочек горячего иранского лаваша!
Но, думаю, что не стоит принимать все слишком серьезно. В конце концов, кулинарное искусство – это и есть искусство радости и удовольствия. Пускай лаваш готовят по традиционным рецептам или с небольшими модификациями, важно, чтобы он приносил радость и удовлетворение тем, кто его готовит и кто его ест.
И пусть лаваш живет в сердцах людей, не зависимо от того, какие галочки он ставит в официальных списках ЮНЕСКО.
В заключение, хочу рассказать вам анекдот про лаваш. Идет лаваш по улице, а его встречает пирожок и говорит:
— Пойдем ко мне, лаваш, устроим вкусное свидание!
Лаваш отвечает:
— Прости, пирожок, я не просто так в обществе ЮНЕСКО, у меня высокие культурные стандарты!
Так давайте и мы будем принимать это замечательное событие с юмором и радостью, ведь культурное наследие – это то, что объединяет и делает мир ярче и насыщеннее.