Голландцы, кажется, решили взять превосходство в кулинарной сфере на себя и выпустили кулинарную книгу, в которой рецепты иллюстрируются картинами из музейной коллекции. Ну, такое себе «кулинарное искусство», не правда ли? Воображаете себе: вы готовите пюре из картошки, а рядом нарисована картина с кучей морских водорослей. Как разнообразить кулинарный опыт!
Интересно, конечно, как рецепты, основанные на местных продуктах и традициях, могут быть интерпретированы современными шеф-поварами.
Ведь сейчас гастрономический мир давно вышел за рамки картошки с морскими водорослями, и каждый ресторан готов предложить что-то уникальное. И вот тут вы открываете эту книгу и видите, что для современной интерпретации классического голландского блюда требуется 900 репродукций картин. Может быть, в следующей книге они придумают, как использовать аудиовизуальные эффекты для приготовления ужина?
Вспоминается анекдот о том, как шеф-повар спрашивает у ассистента:
— Где ты найдешь в рецепте 900 репродукций картин?
— Подумываю вывести новую коллекцию блюд: «Картошка по-ван Гогу», «Морские водоросли по Рембрандту», «Сельдь с Пикассо».
Может, музей заинтересуется?
А если серьезно, конечно, идея сочетать кулинарное искусство с живописью звучит необычно и интересно. Ведь музеи обычно ассоциируются с искусством для глаз, а вот здесь еще и для желудка придумали. Можно представить, как на выставке картин каждый посетитель будет не только восхищаться прекрасными произведениями искусства, но и слюнки пускать, вспоминая рецепты из кулинарной книги.
Да и экскурсоводы теперь смогут выступать не только как искусные рассказчики о живописи, но и как эксперты в области голландской кухни.
А что, если вдруг дизайнеры моды подхватят эту идею? Мы уже видели платья в стиле Пикассо, так почему бы не представить коллекцию одежды, вдохновленную голландской кухней? Юбки-пышки в виде картофельных клубней, блузы с рисунками морских водорослей… Кто знает, может быть, в ближайшем сезоне это станет новым трендом?
В конце концов, еда и искусство – это две стороны одной медали.
Обе способны вызвать у нас эмоции, восхищение, удивление. Иногда встречаются такие шедевры, которые и восхищают внешним видом, и радуют вкусовые рецепторы. Кто знает, может быть, голландцы с этой кулинарной книгой удивят мир и подарят нам новый взгляд на сочетание еды и искусства.
А пока представим, что на открытии выставки картины запускают аппликацию с аудиогидом, который не только расскажет о художественной ценности произведения, но и подскажет, как приготовить ужин по этому же рецепту.
Или как вариант – аудиогид, который будет «говорить», какие блюда из книги можно приготовить, используя продукты из кафе музея. Ведь зачем только смотреть на картину, когда можно ее съесть?