Финский стартап Solar Foods решил пойти дальше всех и производить еду из воды, воздуха и электричества. На первый взгляд, конечно же, это звучит как научно-фантастический сюжет из фильма про будущее, но, судя по всему, это реальность наших дней.
Представьте себе, как вы стоите на кухне и вместо того, чтобы готовить обычную пасту или картошку, вы просто достаете из шкафа пакет с порошком от Solar Foods, добавляете воду и электричество, и вот вам уже на тарелке деликатес, по вкусу напоминающий пшеничную муку.
А ведь это может привести к таким забавным ситуациям! Например, когда ваш друг, зная о вашем «новом веганстве», пригласил вас на ужин и гордо заявляет: «Сегодня у нас на обед воздух с водой, приправленный порошком из электричества!» Вот это поворот кулинарных трендов!
Или представьте, что вы гуляете по сельской ярмарке, и на прилавке видите надпись: «Сыр из воздуха, приготовленный с любовью и электричеством от Solar Foods». Не говоря уже о том, что покупая такие продукты, вы вроде бы заботитесь о экологии (ведь это углеродно-нейтральный способ производства), но в то же время кажется, что вы стали главным героем научно-фантастического фильма, в котором человечество спасает цивилизацию, производя продукты из ничего.
Возможно, это станет новой революцией в питании человечества.
И кто знает, может быть, через несколько лет мы все будем употреблять продукты, созданные из воды, воздуха и электричества, и только ностальгировать о тех временах, когда нужно было готовить обычную еду на кухне.
История с Solar Foods напоминает анекдот о том, как человек решил покончить с недостатком времени на готовку и сходил в ресторан, где его кормили сжатым днем, разведенным ночью и поданном электричеством. Ну а если серьезно, то, конечно, любые новаторские способы производства пищи заслуживают внимания. Возможно, через некоторое время мы будем смотреть на такие идеи как на само собой разумеющееся, и вместо полок в супермаркетах с пастой и картошкой увидим порошок, собранный из воды, воздуха и электричества.