Да уж, Джейми Оливер закрывает итальянские рестораны! Видимо, не смог справиться с конкуренцией у итальянцев, которые, наверное, развернули против него кулинарную войну за право называть свои рестораны «итальянскими»!
Вот как во времена Римской империи – британцы против итальянцев! Но знаете, как говорят, «крепкая кулинарная зависимость часто приводит к слишком большой дозе пасты»!
Видимо, Джейми решил, что лучше быть здоровым, чем банкротом. В общем, все мы знаем, что кулинарный бизнес – это не только о вкусной еде, но и о балансе между прибылью и затратами.
Итальянские продукты, особенно после «брекзита», стали слишком дорогими, а клиенты, похоже, ищут что-то более экзотическое, чем паста и пицца.
Может быть, Джейми решил изменить концепцию своих ресторанов? Вместо итальянской кухни, он откроет кафе с британскими деликатесами? Но вот только представить себе ресторан Джейми Оливера, где подают жареную колбаску и пюре, а не пасту и антипасти, как-то сложно. Может, стоит переименовать их в «Jamie’s British Bistro»?
А если добавить в меню чай с молоком и сэндвичи с огурцом, то будет просто идеально!
Анекдот в тему:
— Джейми, а почему ты закрываешь итальянские рестораны?
— Да понимаешь, Луиджи, теперь все настолько заботятся о своем здоровье, что итальянская паста стала для них чрезмерной роскошью. Нужно что-то более легкое и здоровое предложить!
— И что ты придумал?
— Рыбу с чипсами!
Но, шутки в сторону, конечно, жаль сотрудников, которые потеряли работу из-за закрытия ресторанов.
Надеюсь, Джейми Оливер поможет им быстро найти новое место работы в своей сети. А может, им предложат переквалификацию на британскую кухню – кто знает, может, сотрудники бывших «Jamie’s Italian» станут повара в «Jamie’s British Bistro» и порадуют клиентов новыми кулинарными шедеврами?
А вообще, кулинарный бизнес – это такая штука, где каждый день как на кухне, всегда ждешь что-то свежее и вкуснее. Как в том анекдоте:
-По-моему, ты только и мечтаешь о еде!
-Нет, я еще о кухне мечтаю.