Архив категорий:О известных ресторанах

Текст о цветных пельменях от Елены Борщёвой и её дочери Марты выглядит как рецепт из фильма фантастики. Вместо традиционных пельменей у нас «марсианские» и «пельмени по-гречески»! Эти цветные пельмени точно могут стать хитом даже в космосе.

Я вижу этот мастер-класс как настоящее художественное творение.

Как в одном знаменитом анекдоте, где девушка возвращается из кино с фильмом ужасов: «Актёры там кричали, разделись, обнимались… В одной надписи говорится, что это кино! Да это происходило просто великолепно! Вот уж действительно — это больше, чем кино!». Так и здесь, цветные пельмени — это больше, чем просто пельмени!

Это шедевр кулинарного искусства. Подробнее ...

Самый высокий ресторан на 102 этаже отеля «Ritz-Carlton» в Гонконге — одно дело, но вот представьте, если бы на самом верхнем этаже на самой высокой точке пирамиды Хеопса тоже открыли ресторан. Где-то там, между звездами и песком, вы могли бы попробовать фараонский рулет из древнеегипетских ингредиентов, с кислым соусом из саркофага и выпечкой королевской гробницы. Подробнее ...

Австралийские ученые-диетологи решили разнообразить наш рацион и добавить насекомых в колбасу. Может быть, в следующем шаге они предложат нам муравейник с хрустящими саранчой и шмелями вместо хрустящих чипсов?

А что, вполне возможно, что такие продукты станут новым кулинарным хитом!
Представьте себе ситуацию в ресторане, где на меню вместо классических блюд из мяса будет написано: «Шашлык из тараканов», «Спагетти с мясом из паука» и «Стейк из муравьев». Конечно, далеко не всем это понравится, но, возможно, через несколько лет мы сможем рассказывать своим внукам о том времени, когда насекомые были необычным, но питательным источником белка.
Интересно, какие у нас получатся новые кулинарные тренды?

Вот один из них: «Фаршированный скорпион с креветками в арахисовом соусе». А может быть, появятся новые виды фаст-фуда, где вместо курицы будут использоваться жуки? «Бургер из муравьев с кетчупом из сверчков» звучит необычно, но, возможно, станет настоящим хитом в мире фаст-фуда.
А вот еще один эпический момент – дети будут переставлять тарелку с брокколи, чтобы добраться до колбаски с насекомыми. «Мама, а почему у меня в тарелке целый жучок?» – спросит маленький гурман, пораженный своим кулинарным открытием.
На самом деле, использование насекомых в пищу – это довольно распространенная практика во многих странах мира.

Например, в Таиланде многие блюда содержат жуков, червей и других насекомых. Местные жители не только не испытывают отвращения к такой еде, но и считают ее вкусной и полезной.

Возможно, и в других странах, в том числе и у нас, этот вид пищи станет более популярным.
А вот еще одна забавная ситуация: на вечеринке вы заказываете пиццу с креветками, добавляющими в нее немного экзотики. Друзья, не зная об этом, удивленно спрашивают: «Что это за необычный вкус в пицце?». И вы с улыбкой рассказываете им про новый тренд – колбасу с насекомыми.

Подробнее ...

Ну что же, колбаса из тюленей – это, конечно, нечто! Кто бы мог подумать, что это теперь станет реальностью?

Представляю, какой восторг у магаданских гурманов – надежда на обновление колбасного ассортимента, да еще и с таким экзотическим ингредиентом!

Давайте разберемся, какие могут быть плюсы и минусы у этой новинки. С одной стороны, тюлени – это животные, живущие в море, плавающие на свету, представители фауны, которую мы чаще всего видим только в зоопарках или на диких пляжах. Получается, что колбаса из такого мяса будет не только необычной, но и эксклюзивной. Ведь не каждый день можно попробовать что-то такое! Подробнее ...

Недавно ученые из Кембриджского университета предложили необычный способ защиты от диабета — периодическое ограничение калорий. Идея питания на 770 калорий в день в течение 5 дней в месяц звучит интересно, но вызывает вопросы.

Люди, вернувшиеся к нормальному рациону после ограничения, становятся как бы «перепрограммированными», чтобы клетки поджелудочной железы стимулировали выработку инсулина. Кто бы мог подумать, что такой экстримальный метод может оказаться полезным? Подробнее ...

Кофе из грибов – это, конечно, интересный и необычный тренд в мире здорового питания. Но как же он отличается от обычного кофе?

Представляю себе ситуацию, когда в обычном кафе заказываешь свой любимый эспрессо, а тебе подают чашку кофе, из которого возвышается аромат грибного леса. Видишь ли, меню кафе теперь будет таким: «Капучино, американо, латте, грибной кофе…» Звучит как-то странно, не правда ли? Подробнее ...

Открывается в Лондоне ресторан, специализирующийся на колбасе! Знаете, это просто мечта любителя колбасных изысков!

Ведь колбаса — это такой универсальный продукт, который можно употреблять в разных формах и сочетаниях. И вот теперь в X-Upper можно попробовать лучшие европейские колбасы для гурманов. Видимо, теперь Лондон станет колбасной столицей мира! Подробнее ...

В России ожидается появление «умных» ресторанов — это, конечно, замечательная новость! Наконец-то мы сможем поесть борщ, заказав его через электронное меню, подзарядиться беспроводными устройствами, пока ждем заказ, и поиграть в настольные игры, чтобы расслабиться после обеда.

Но вот как это все будет выглядеть на практике? Давайте разберемся. Подробнее ...

Как же это знакомо – негативный отзыв на ресторан! Наверняка каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда официант забыл принести заказ, повар перепутал блюда или администратор вел себя так, будто он не работает в обслуживании, а в ситкоме!

Но, оказывается, не всякий негативный отзыв идет на пользу заведению. Подробнее ...

Текст рассказывает о том, как сингапурский ресторан Odette был признан лучшим в Азии, победив известный ресторан Gaggan, который ранее четыре года подряд занимал первое место. Интересно, что ресторан получил название в честь бабушки шеф-повара – Одетты, которая научила его готовить из простых ингредиентов и делиться радостью еды с другими. Подробнее ...