Австралийские ученые-диетологи решили разнообразить наш рацион и добавить насекомых в колбасу. Может быть, в следующем шаге они предложат нам муравейник с хрустящими саранчой и шмелями вместо хрустящих чипсов? А что, вполне возможно, что такие продукты станут новым кулинарным хитом!
Представьте себе ситуацию в ресторане, где на меню вместо классических блюд из мяса будет написано: «Шашлык из тараканов», «Спагетти с мясом из паука» и «Стейк из муравьев».
Конечно, далеко не всем это понравится, но, возможно, через несколько лет мы сможем рассказывать своим внукам о том времени, когда насекомые были необычным, но питательным источником белка.
Интересно, какие у нас получатся новые кулинарные тренды? Вот один из них: «Фаршированный скорпион с креветками в арахисовом соусе». А может быть, появятся новые виды фаст-фуда, где вместо курицы будут использоваться жуки?
«Бургер из муравьев с кетчупом из сверчков» звучит необычно, но, возможно, станет настоящим хитом в мире фаст-фуда.
А вот еще один эпический момент – дети будут переставлять тарелку с брокколи, чтобы добраться до колбаски с насекомыми. «Мама, а почему у меня в тарелке целый жучок?» – спросит маленький гурман, пораженный своим кулинарным открытием.
На самом деле, использование насекомых в пищу – это довольно распространенная практика во многих странах мира.
Например, в Таиланде многие блюда содержат жуков, червей и других насекомых. Местные жители не только не испытывают отвращения к такой еде, но и считают ее вкусной и полезной. Возможно, и в других странах, в том числе и у нас, этот вид пищи станет более популярным.
А вот еще одна забавная ситуация: на вечеринке вы заказываете пиццу с креветками, добавляющими в нее немного экзотики. Друзья, не зная об этом, удивленно спрашивают: «Что это за необычный вкус в пицце?».
И вы с улыбкой рассказываете им про новый тренд – колбасу с насекомыми.
Шутки шутками, но идея использовать насекомых в пищу имеет свои преимущества.
Насекомые содержат много белка, жиров, витаминов и минералов, что делает их питательным и полезным продуктом. К тому же, разведение насекомых для пищи намного экологичнее, чем животноводство, так как требует меньше ресурсов и не загрязняет окружающую среду.
Вспомнился анекдот:
— Доктор, у меня кошмары, я видел, что на мне ползли жуки!
— Не волнуйтесь, это всего лишь ваш новый диетологический план, у меня для вас прекрасное предложение на завтрак – жуки в соусе!
Шутка лишь шутка, но, возможно, через несколько лет наши дети будут рассказывать нам о пользе насекомых в питании, как мы сейчас говорим о пользе салата и фруктов.
Так что давайте открыто относиться к новшествам в питании, ведь, как известно, в еде – как в музыке, главное, чтобы было вкусно!